Harmonização: queijos e vinhos

O clima frio é ideal para uma noite de queijos e vinhos. Para não errar na harmonização, a dica é que
o sabor do queijo não deve ser mais marcante que o sabor do vinho, nem vice versa.

Os queijos Minas curados artesanalmente pela Queijenharia, por exemplo, são de média a longa maturação,
ideais para acompanhar vinhos mais intensos, por exemplo, Chianti, Brunello, Barolo, Taurasi, Cannonau, Barbaresco, Rhône ou Bordeaux.